かよぴーのぱぱんがパン

今日は月1の勉強会。

習ったのはちょっと早めのクリスマスケーキ♪

今年は切り株をイメージしたケーキ。

「ノエル　デュ　ブシュロン　フォレスティエ」。

森の木こりのクリスマス　という意味。

で、肝心のケーキはといいますと




カットしたら




スポンジにはココア入り。

中のクリームにはマロンペーストも混入。

表面にも同じクリームを塗り

側面は生クリームです。

仕上げに栗の渋皮煮やオーナメントを飾り

金粉を振ればゴージャスなケーキの出来上がり！

とっても贅沢なケーキです^ ^

一足先にちょっとクリスマス気分を味わいます！