かよぴーのぱぱんがパン

  

今日のパン教室で作ったもの

久しぶりの「ワッフル」♪







リエージュタイプのワッフル。

このタイプは、大粒の砂糖のかたまり（スノーボールシュガー）を

入れて、熱い天板にサンドした状態で焼きます。

あ・・・もちろん、ワッフルメーカーを使いますよ。


ちょっと硬めですが、砂糖のかたまりが、完全に溶けてないので

ザクザク感があり、歯ごたえもあるワッフルです♪



別に、ブリュッセルタイプというのもありますが

こちらは、液状のものを流して焼きます。

生地自体がゆるいので、柔らかい感じのワッフルができます。


どちらも、アイスや生クリームと合いますね～(^.^)

今日は、シンプルにこのままいただきました。


焼きドーナツも一緒に、楽しく美味しいランチタイム♪





野菜スープも添えて、ごちそうさまでした～


  

今朝の寒さといったら・・・・

完璧・・・・凍ってました

車の窓ガラスはバリバリで

洗濯物干したら、これまた凍りそう((+_+))


明日からは少し寒さも和らぎそうですが

この冬は寒い！！


皆さん、風邪などひかれてませんか~・・？



さて、今日のパンのメニューは

「ドーナツ」。


でも、揚げてないんです。

正式名は「焼きドーナツ」♪


こんな感じです。↓↓




粉砂糖かけてるから

あんまりわからないかな？？？

レーズンとクランベリーも入ってます。


ヘルシーで美味しいです

ごちそうさまでした♪






  

3年目となるこの冬

再び、つぼみをいっぱいつけて

咲きだしました～♪





白のシクラメン。


そういえば・・・

昨日、ラジオから流れてきた「シクラメンのかほり」

なつかしい～





やっぱり、素晴らしい歌唱力だわ～♪




  

最近

めっちゃ　お世話になっとります(^_-)







暮れにいただいた「米とぎ棒」。


冬はお湯を使うので

手荒れしやすいのだけど

これでもう百人力！？笑


白い部分で、ぐるぐるお米をとぎ

中央のすきまのあるところで

水を切る・・・・

というすぐれもの♪


本当は、手でとぐのがいいのでしょうけど

文明の利器を使っても・・・・いいよね


  

毎日冷え込んでますね～(^_^;)

皆さん　風邪などひかれてませんか～？


さて、昨日の教室で作ったパンは

「ロールパン」。


簡単そうに見えますが

これ、実はとっても難しいんですよ。


形をうまく作るには

生地を円錐形にする・・・・という

ここが最大のポイント！！


そして、最後は形を整えながら

きれいな山型になるように・・・♪




そうやって、バランスよく3段になるとGood!!


たくさんあるなかでも、うまくできるのは数個だけ！


そして、このシンプルな味のパンが・・・

大好きです！！


  

いきなりですが・・・・

「バキッ！！」　とやってみたい！！

いえ

やっておくれーーー！！状態のかよぴーです♪



何をか・・・・といいますと

腰！　　腰ですよ！！


この腰の痛さを何とかしておくれ～～(-_-)/~~~


「ＷＨＹ？？？？」

それは

この連休、風邪気味で、寝ていたから・・・・

という単純なことなのですが


風邪で体の節々が痛いのか

はたまた

寝てばかりで、こうなったのか・・・・


願わくば・・・

新体操なら、バック転かブリッジ状態で

一回、バキッと逆方向に体を折り曲げて　元へ戻す

な～～んてことやりたいくらい


まぁホントにそんなことしたら、完璧骨折ですけどね・・苦笑


今日は　もうそんなことなくなったけど

昨日は、けっこう悲鳴あげておりました。。。。。


それにしても、めったに風邪もひかない私でしたが

あらためて健康が一番！！ってことを感じたここ数日の話。


インフルエンザではなく、おかげさまで早期回復！(^.^)

皆さんも、この時期、お体ご自愛くださいね～


さて、腰の痛みも忘れるほど　

美しい夕焼け空を撮ってたのでＵＰします♪　
（一眼レフならもっと素敵だろうな・・・）

1月11日近所で撮った夕焼けです♪



  

今年に入って初めて焼いたパンは

「ウィーン風ブリオッシュ」♪


２１センチのリング型に入れて焼けば

ほら

ごらんのとおり～～(^.^)







卵にバターがたっぷりで

焼き立ては、もう　ふっわふわ～


あーーーーー

やっぱり　焼き立てパンはたまらんわ～

  

さて、この液体のようなものから・・

何ができる？？




ホットケーキのタネ？？

でもなく・・・


混ぜると、　もったりした感じ。



で・・・

出来上がりは

これです↓↓





はい～～　　シェル型のマドレーヌ♪


レモンの酸味も含みつつ、バターたっぷりのお菓子です


今年最初の教室のお楽しみメニューで作ったお菓子。

いよいよ、パン教室も本番です！

頑張ります





  

さて、昨日の話になりますが

どうしても「カマ」を食べたい！！

という　家人のリクエストにお応えして

お店を回ること・・・・・３軒


もうだめかと思うも

もう一軒いってみようかと

最後の望みをかけて車を走らせたところ・・

やっと「あった～～～！！」

よかった～


というわけで

昨日は　七草粥とともに

食卓には　「ブリカマ」も並んだのであります






まさしく　「カマをたずねて　４軒目」　なのでした♪笑


  

今日は七日正月。

七草粥を食べて、
邪気を払う風習は中国から伝わったらしいですね。

我が家も、毎年七草粥もどき・・・・・

を食べております♪




スーパーで売ってある　パックの七草セットも重宝しますが

家にあった野菜などを７種いれて

おかゆにして食べました(^^)v


すっかり体も温まって・・・・

ヘルシーなおかゆは、なぜか幾分体の重さも軽くなったような・・・？？

気のせいかしらん・・・


そんなことはさておき、

今年も健康で無事に一年過ごせますように

そして・・・

腹八分でおなかを満たし　

目標は　一年後も今の体形キーーープ！！



  

年末年始にかけて

あちこちお出かけした友人に

いただきました～(^^)v







ヨーロッパ　　東京　などなど♪


みんな　ありがとう！！

  

私の好きなものの一つが

「flower」　そう　「お花」　です♪


お花嫌いな人っていないでしょ！？

そして

お花もらっても　嬉しいですよね(^^)v


人の心もなごませてくれるもの。


友人の一人に、家の中にも外にも

いつもお花を絶やさない人がいて

そこにいくと、なんだか暖かい気持ちになります。


気持ちにも余裕がないと

お花を飾ったり、またお花を愛でたりと

できないような気がします。


今年は、　

「花のある生活」・・・・・めざしてみようと思います♪






ピンクの薔薇・・・・・やっぱりきれい～～


  

お正月と言えば・・・・

やっぱり

これでしょ！！！　　↓↓







お雑煮もいいけど

やっぱり・・・・あたしゃ　「ぜんざい」ざんす


  

今日は　初詣　第２弾！？

で


牛津町にある　「乙宮社」　（おとみやしゃ）に参拝してきました。






説明文を読みますと・・・

「この神社には古い由緒書が残されており、
その中に「鎮西八郎為朝の黒髪山大蛇退治」に関する記述があるという。

つまり「牛津」の地名伝説を語るものだが、
それによると為朝が退治した大蛇の鱗三枚を、
牛の背に積んでこの辺りに差し掛かった折り、
重みに耐えかねて牛が急死。

その死骸を葬った場所が「牛津」となり、
尻尾を葬った所が「牛尾」となった」　　のだとか…。

交通安全だけでなく、商売繁盛、
また目の病の神様が祭ってあるらしいです(^^)v


近くには、こうして知らない場所や知らないことが
まだまだいっぱいです。


鳥居は・・・やはり　「肥前鳥居」なのかな？？


どなたか詳しい方、教えてくださいませ～






  

今年お初のパン♪

いちじくのデニッシュ♪


作ってみました！・・・・

といいたいところですが・・・・






かよぴー娘が「美味しいパン屋さんのよ！」

って、買ってきてくれました♪


よそのも食べてみなくっちゃ！ね


ありがとう！！


  

明けましておめでとうございます♪

昼間は暖かく、過ごしやすかったですね♪


いつものように、お雑煮を食べたら、

初詣にでかけました。






久しぶりに　佐嘉神社へ♪

たくさんの人がお参りに。

今年も、佳き一年になりますように


ブログともども、どうぞよろしくお願いします