かよぴーのぱぱんがパン

  

ピーマンがどっさり手に入ったので・・・・

久々に作ってみました♪






やっぱ・・・・・これでしょ！！↑↑



  

台風がまた近づきつつあり

雨も強くなってきましたね。

何事もなく、通り過ぎてほしいものです。


さて、今日はもっちり食感のお菓子

というより・・・おやつにピッタリのパンを紹介します。

一時期、流行っていましたよね。

このパン♪





「ポンデケージョ」。


もちもちしているのは、タピオカ粉というのを使うからです。

でんぷん質で、引きがあります。


ブラジルの朝食に、よく食べられるそうですよ～(^.^)

発酵とかいらないから・・・ね♪


手軽に、そしてたくさんできるんです。

そして・・・

やっぱり、「モッチモチ」で、つい手が伸びて

食べ過ぎてしまうのでありました・・・・・




  

「ホットドック」　と言えば

細長くて、楕円の形をしたパンに

長めのソーセージをはさんだもの・・・

というのが一般的なイメージですが


今回焼いたのは、ピアノの鍵盤状みたいなホットドック。





↑↑　上からみた写真。


これを一つずつにカットして、

さらに、一つのパンの中央に切り込みを入れます。

そこに、野菜などをサンドします。


これ、一度8月にUPしたかも？？ですが

あんまり美味しかったので、今日もまた作ってみました(^.^)


とてもシンプルな生地ですが、パン自体が美味しいんです♪


やっぱりパンそのものが美味しくないと

いくら美味しいものをサンドしても・・・・う～～ん、残念

となってしまうような気がします。


というわけで、

楽しみなランチタイムは、このような感じで♪








左にあるのが、説明したホットドックです。

右手前のは、「クロスバンズ」。　　こっちは、甘いパンです。


何度食べても、このホットドックが美味しくて

ついつい紹介してしまいました(^_^;)




  

今日は上級コースのパン教室でした。

ちょっと手が込んでますが

それだけにリッチなパン♪






これが↑↑　「デニッシュロール」。

パン生地の中に、

ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ入りの　

甘くて　リキュールも入ったクッキー生地みたいなものを

折り込んでいます。


それをねじって焼き上げます。

まわりがほろほろとした食感で、甘くてとっても美味しいです♪


ただ、このクッキー生地を前日に作って、冷凍しておく・・・

というひと手間が・・・・。


でも、そんなことは作って食べれば、すっかり忘れて・・・・

パクパク食べてしまいますね～。


もう一品は、「カントリーフェア」。


編みこみパンです。





三つ編みの２段重ね。

BIGで、これまたシンプルで美味しいです。


今日は、遠方からもお越しいただき、ありがとうございました。

また、来月・・・お待ちしています♪

  

今日は「お楽しみコース」のクラス。

5年ぶりにカムバック？された　Iさんも一緒に・・・・。


メニューは　わたくし的、「　パンベスト１０！　」

に入るくらいの、美味しいハード系のパンを焼きましたよ(^.^)





「バジルペッパーブレッド」♪

もちろん生地に、バジルとブラックペッパー・・・くるみもIN!


蒸気焼成という方法で焼くので

もう、バリバリです！！


カットした写真でも、わかりますか？？？


食べると、ザックザク！！って感じです♪

これに、オリーブオイルをつけて食べると・・・

もう最高！！でしょ


ワインなんて飲めば・・・・気分はすっかり　イタリアーーーーン！？

冷めても、また軽くトーストしたら、美味しく召し上がれますよ。


今夜は、ぜひ美味しいワインとともに・・・

  

今日は、とってもキュートな女性の・・・

そして、ちょっとだけ優しくなれそうな・・・

そんな彼女の歌声をどうぞ～♪







ある女性の物語。

実話をもとに、彼女が感じた思いを歌にしたそうです。

イラストも素敵です。

佐賀にもこんなシンガーソングライターが・・・♪

応援してね

  

いつかは飲もう・・・・・と思っていたけど

なかなか勇気がなく・・・・

今日までそのままだったよ。


でも、

意を決して！？・・・・

みんなで、恐る恐る飲んでみました




そう・・・・

世界でもかなり高価で　希少価値とされる「ジャコウネココーヒー」。


どんなお味だったか・・・・といいますと・・・

はっきり言って・・・

・・・・・・・

「あら、美味しい！！」

モカみたいな少し酸味のある、すっきりとした味。

コーヒーはかなり細かい粉末になっていたので

なんだか、ちょっといやな想像をしてしまったのだけど・・・


まだ、残っているから

そうぞお飲みになってみたい方は

ご一報くださいませ～♪

How  is  Coffee?
  

家族全員揃ったし・・・・

お天気もいいし・・・・

ドライブ日和だし・・・

食欲の秋だし・・・・

ってわけで・・・

「美味しいもん食べに行こーーーーっ！！！」

で

行った先は、「城島」。

で

久しぶりに食べたものは・・・

これ↓↓






「うなぎの塩焼き」。

もう、ごはんがいけるいける！！！

美味しすぎ！！


せいろ蒸しや、うな丼もいいけど

本日はあえて・・・これに


やっぱり、うなぎは「富松うなぎ」・・・かな


今日は　かよぴーだんなさんがスポンサー♪

ごちそうさまでした～♪


また、よろしく！！笑

  

先日の勉強会で作ったパン。

「エトワールショコラ」。

名前もオッシャレー～！！




ついでに、パッケージもオッシャレー！！？

ちょっと濃いめのチョコ味。

パリッとした食感のアーモンド。

うーーーー　　うんまいです


  

毎日、なんだか蒸し暑く・・・・

パンを焼くにも、まだクーラーは必需品！


そんな中、焼いたのは「ベーグル」♪

ごまがたっぷり～♪






これを横にスライスして

野菜やハムなど、サンドして食べるとgood!!

クリームチーズも合いますね～(^.^)


今日もごちそうさまでした～


また、来月お待ちしています♪


  

無事に台風も通り過ぎ、ホッとしています♪

だって、

前回のひどい台風の時、我が家のカーポートが
吹っ飛んでしまいましたからね(^_^;)

もう、あの悲劇はいやだーーーーー！！


さて、今日のパンはリング型のパン。

「アニーズブレッド」。

上級コースのパンです。


くるみとレーズンがたっぷり入っていて、ずっしり！！

直径は21センチ以上


友人にあげたら、とっても美味しい！！と喜んでくれました♪

ご主人も絶賛だったとか・・・・。


これからも人に喜ばれるような美味しいパンをつくりたいなぁ・・

と、思っています♪

今後ともどうぞよろしく！！


  

ずいぶんご無沙汰しておりましたが
わたくし・・・ちゃんと元気でございます(^.^)

激動の9月が、ほんとうにあっという間に過ぎていきました。

そして、10月も　はや8日

ビックリです！！


と、そんなことはさておき・・・

タイトルどおり、久しぶりにパンをUPしてみたいと思います。


今回は、先日のお楽しみコースのパン。

チーズ入りのハード系のパンと、レモンピールとレーズン入りのパン。






デザートは「紅茶のブラマンジェ」。

パンもさることながら、このデザートがこれまた美味！！

みんな、ちょっと多いかも？？といいながら

あっという間に完食


これから、食欲の秋・・・・食べ過ぎ注意！？？？


それでは、またボチボチ書いていきたいと思います♪


取り急ぎ・・・台風・・・・あまり被害などありませんように・・・。