かよぴーのぱぱんがパン

  

雨のあと、ちょっぴり、涼しくなりましたね♪

さて、先日上級のパン教室で焼いたパンの紹介をします。

「ブラウンブレッド」。







粉がいっぱいついているのは、　焼いた後に生地が型にくっつかないように。

「シンペル型」という、籐かごみたいなのに入れて発酵。

発酵が終わると、型から取り出して焼き上げます♪


色が茶色なのは、ブラウンシュガーを入れるからです。

クルミも中に入っています。


生地は、硬そうに見えますが、柔らかいですよ～。

ほんのり甘くて、くるみとの相性も抜群！！



ランチタイムは、こんな感じで・・・・




美味しく楽しくいただきました～(^.^)


参加された皆さん、また次月に～


  

私にとっての・・・・

「夏の友」。






これで、なんとかこのアツーーい夏を乗り切らなきゃ！！!(^^)!




  

残暑お見舞い申し上げます。

毎日猛暑で・・・・皆さんいかがおすごしでしょうか？

クーラーなしでは、過ごせないですね


さて、なかなか思ったように焼けないのが、このパン。

「バタートップ」。

食パンの一種です。

山がひとつで、クープ（かみそり）を上部に入れるのですが

これが、浅くても深くても、きれいに割れない・・・という・・・・・。

バターをのせるのも、たくさんのせればいいというものでもなく・・

意外と難しいものです。


そんな中、先日焼いたバタートップが・・・

うまく焼けた～～







バリバリ　かじりたい！！笑

  

毎日暑い日ばかり・・・

昔もこんなに暑かったっけ？？？


さて、先日のファミリーコースでのパン。

もれなくメニューに組み込まれる「あんぱん」。

見た目も美味しく焼けましたよ～♪





宇治ぜんざいも一緒に。

しっかり食べて、鋭気を養わなきゃ！！


  

一昨日の雨はどこへやら？？

またもや暑さが・・・

しばらくまた暑さが続きそうですね。


さて、この暑い夏の日ですが、

今日は「夏の一日レッスン」と題して、パンを焼きましたよ♪





「ホットドッグギディ」　という　サラダをサンドして食べるパン。

このパンの生地がとっても美味しくて(^.^)

さっぱりサラダを入れていただきました。


もう一つは「クロスバンズ」。

クルミやレーズンなど入っていて、甘くふわふわのパンです。


遠方からも参加していただき、ありがとうございました。


まだまだ、夏はこれからかも？？ですが、

皆さんもお体ご自愛くださいね。

パンに限らず、もりもり食べて、しっかり汗をかいて。。。。

この夏を乗り切らねば