かよぴーのぱぱんがパン

先日の教室で作ったお菓子。

「ショートブレッドクッキー」。




白っぽいクッキーです。

普通はクッキーといえば薄力粉を使いますが

これは強力粉を使ってます。

とてもシンプルな材料で、よく混ぜたら

しばらく冷蔵庫で生地を休ませます。

あとは麺棒で伸ばし型で抜き焼きます。

食感はサクサク、けどちょっとしっとり？

なんだか不思議な感じです。

ほんのり甘くて美味しい！

生徒さんたちにもかなり好評^ ^

美味しくいただきました♪

ちなみに隣のパンは

「お赤飯」ならぬ「おせきパン」^ ^

中はピンク色の生地で、中に大納言を混入。

パッと見はわかりませんが、

カットしたらちょっと意外なパン。

ゴマのトッピングが効いてます。

こちらももちろん好評！でした。