かよぴーのぱぱんがパン

先ほど、無事に？完食

冷蔵庫の中の、整理も兼ねて・・・

結構、豪華に？出来上がりました～


簡単で美味しくって、経済的で豪華にできる

「とりハム」


では、この作り方を・・・・

材料：　鶏肉（むね身）　　１枚　
　　　　　砂糖　　　　大さじ1くらい
　　　　　塩　　　　　 大さじ2

　　　　＊好みで、あらびきコショウやハーブなどの香辛料を適量


作り方：①　砂糖を肉全体にすり込み、１０分ほど置く　
                 （バットやトレー利用）

　　　　　②　塩を①の肉にそのまますり込み
                1～2晩ねかせる（ラップなどで覆う）

　　　　　③　ねかせた肉をさっと水洗いして、水気をとる

　　　　　④　あらびきコショウなど、好みの香辛料をすりこみ、
                １０分くらい置く

　　　　　⑤　鍋に、水を入れ、
                肉が水の表面から出ないようにして、火にかける

　　　　　⑥　最初強火で、沸騰する前に火を弱め、
                 中火弱くらいで１０分ほど煮る
　　　　　　　　（注：　絶対に沸騰させないこと！）

　　　　　⑦　鍋に入れたまま、冷ます

　　　　　⑧　肉は切り分けて食べる　（保存も切り分けてからが便利）
　　　　　　　スープは塩がきいているので、薄めて使用　（冷凍可）
　
　　　　　　
　　　　　と、　このような内容でございます。
　
　　　　　鶏肉は、もも肉ではなく、むね肉で作ってくださいね～

　　　　　それから、肉の枚数が増える時は、時間は長くしてください。
　
　　　　　　　
　　　　　むね身がお安い時に買っといて・・・

　　　　　前日にお肉に下処理しておくと、
　　　　　当日はちょっと手を加えて煮込むだけ・・・

　　　　　これがあの鶏肉？それも　ぱさつきぎみの　あのお肉が？？？

　　　　　と　　　なります

　　　　　ソースは、お好みで

　　　　　あっさりポン酢
　　　　　マスタード+マヨネーズ
　　　　　バンバンジーみたいにゴマドレ　　などなど・・・・

　　　　　スープはこれまたお好みで
　
　　　　　野菜スープや卵スープでも・・・・


　　　　　どうぞ、晩御飯の一品に・・・・お試しくださーい