かよぴーのぱぱんがパン

　
　気がつけば、９月で・・・

　昨夜　カレンダーを　あわててめくったかよぴーです


　さて、フォトコンにも　何点か応募したし・・・

　俗世間の？夏休みも終わったし・・・

　猛暑　残暑は　続いてるけど・・・

　ここらで、　ちょっと　気合いを入れないと

　だらけてしまいそう・・・


　で


　昨日は　さっそく　中級のパン教室　が始まりました


　暑い中　遠方から　来ていただき　感謝です(^^♪


　メニューは　２種類のブリオッシュ

　卵やバターが　たっぷり入った生地なので　

　とっても　とっても　ふんわりなんです。


　風味もいいので　なーんにも　つけないほうが　美味


　し　か　し

　こう暑くっちゃ　クーラーのかかった部屋でも　

　パンを作る工程は　他の季節より　気をつけてます！

　
　発酵しすぎると　とんでもないことになるのですから～(>_<)


　途中までは　膨らんでるけど　

　オーブンから出したとたん

　「プシューッ」　と　しぼむんです・・


　これだけは　何としても　阻止しなければ・・・(^^ゞ

　
　まあ、　そんなこんなで　今月お初の教室も無事に終了！


　元気な皆さんのおかげで　話も弾み

　今回も　美味しく楽しく　いただきました～

　
　さて　　気合い入れて　２学期　がんばるぞ～



　


　　　ドーーーーン　と　できたよ～(^^♪