かよぴーのぱぱんがパン

すっかり雨模様・・・・。

少し寒くなってきたので、

そろそろ灯油も準備しなくちゃ・・・


さて、今日は上級のクラスで、

｢ブラウンブレッド｣　｢アマンドロール｣　を作りました。


以前もＵＰしたかと思いますが、

｢ブラウンブレッド｣　を紹介しますね。


｢ブラウン｣　というからには

ブラウンシュガー（黒砂糖を精製したもの）　が白砂糖の代わりに入っています。

また、くるみも粗みじんにカットしたものを入れます。


型が　面白くて、　シンペルという木の型にいれて発酵させます。

焼く時は、　この型からは、はずしますけどね・・・・。

（そうしないと、木製なので、焼け焦げてしまいます　(>_<)）


出来上がりは　こんな感じです♪



 


白いものは、型から抜きやすいように粉を振っています。

硬そうに見えますが、　実はふわふわなんですよ～(^^♪


ブラウンシュガーなので、ほんのり甘くて、くるみとも上手くマッチ！

半分くらいは　ペロリと食べれそう・・・・


大きさは、　約２０ｃｍほど。

今回は、楕円の型でしたが、　

円形もあって、それぞれに成型の仕方が違います。


パンの種類もたくさんですが、　型もいろいろあるんですよ～♪

そんなこんなで、　型をしまうところが・・・・悩みの種(^^ゞ

物は増えていく一方で・・・・。

暮れになる前に、少し整理整頓しないとね



☆　今夜のワールドカップ、バレーボール女子、ガンバレ～(^^)v